بروشتا مع لحم الخنزير النيء
عرض تقديمي
أهلاً! اليوم آخذكم إلى قلب شمال إيطاليا مع طبق كلاسيكي لا يُقاوم: بروشيتا مع بروسكيوتو. تخيّلوا: خبز مقرمش، ثوم، زيت زيتون، ونكهة بروسكيوتو الحلوة. إنها وصفة بسيطة ولذيذة، مثالية لمقبلات منزلية، لكنها لذيذة لدرجة أنني عندما أحضّرها، آكلها كلها. استعدوا لنكهة رائعة، سهلة التحضير للغاية!
مكونات:
- 4 شرائح من الخبز محلي الصنع (أنا أحب الخبز التوسكاني)
- فص ثوم واحد
- زيت زيتون حسب الرغبة
- 150 غرام من لحم الخنزير النيء
تحضير:
1 قطّع الخبز إلى شرائح بسمك ٢ سم تقريبًا، 2 حمّصها على صاج على نار متوسطة. 3 قلّب شرائح الخبز من حين لآخر حتى تصل إلى درجة التحميص المطلوبة.
4 افركي فص ثوم غير مقشر على سطح البروشتا، 5 ثم رشي زيت الزيتون، وأخيرًا 6 أضيفي البروسكيوتو. رائع... بسيط ولذيذ.
ينصح
- قم بتحمير جانب واحد على الأقل جيدًا : بهذه الطريقة يمكنك فرك الثوم جيدًا على السطح.
- الحشوة : لقد قمت بتحضيرها كما هو معتاد في منطقتنا، ولكن بالطبع يمكنك إطلاق العنان لخيالك.
مؤلف:
